웰빙200은 헬스케어스파산업진흥원과 공동 연구한 브로콜리새싹 설포라판 추출 최적화 결과를 2024년 한국식품영양과학회 학술대회에서 포스터로 발표했습니다. 학술대회는 10월 23~25일 열렸습니다.
연구는 설포라판의 정량화와 최적 추출 조건을 찾는 데 초점을 맞췄으며, 헬스케어스파산업진흥원이 자문과 시험을 지원했습니다. 웰빙200은 이 연구를 시제품 제작을 위한 기초 단계로 소개했습니다.
연구 개발
브로콜리새싹 설포라판 추출 조건 연구
2024 한국식품영양과학회에서 원료의 설포라판 정량화와 추출 조건 연구를 발표했습니다.
