López-Chillón · 2019 · Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland)
70일 새싹 섭취와 염증 지표
과체중 성인이 일상 식사에 신선한 새싹을 더했을 때 염증 지표는 어떻게 달라졌을까요?
사람 · 대조군 없는 전후 섭취시험
주요 결과
IL-6의 전후 변화
IL-6 평균은 시작 시 4.76pg/mL에서 70일 후 2.11pg/mL로 낮아졌습니다.
일상 식품을 사용한 중재
정제 성분 대신 신선 새싹을 식단에 더한 조건으로, 식사에 적용 가능한 양을 살폈습니다.
측정한 염증 지표
혈액의 IL-6 등 염증 관련 지표를 측정했습니다.
염증 지표 · IL-6
IL-6 · López-Chillón 2019
같은 사람들의 전후 평균 · pg/mL
과체중 성인 40명 · 평행 대조군 없음
신선 브로콜리새싹 30g/일
논문 원문과 출처 보기 ↓수치와 단위 보기
| 구분 | 값 |
|---|---|
| 섭취 전 | 4.76 |
| 70일 후 | 2.11 |
연구는 이렇게 진행했습니다
과체중 성인 40명이 신선 브로콜리새싹 30g/일을 70일 섭취했습니다. 이후 새싹 없이 일반 식사를 하는 70일 추적 기간을 두었고 평행 대조군은 없었습니다.
- 연구 대상
- 과체중 성인 40명
평행 대조군 없는 섭취시험 - 섭취·관찰 조건
- 신선 새싹 30g/일 · 70일
이후 추적 관찰 - 평가 지표
- IL-6 · 염증 관련 혈액 지표
연구 특징
과체중 성인의 70일 섭취 전후를 비교한 비대조 연구입니다. 이후 일반 식사로 돌아간 뒤 70일을 더 관찰했습니다.
논문 원문과 출처
Effects of long-term consumption of broccoli sprouts on inflammatory markers in overweight subjects.
- 학술지
- Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) · 2019 · 38(2): 745-752
- 최초 공개
- 2018-03-13