Cesanelli · 2026 · Nutrients
브로콜리 분말과 운동 후 회복을 비교한 교차시험
브로콜리 분말을 섭취했을 때 운동 후 근육통과 근력의 회복 양상은 어떻게 달라졌을까요?
사람 · 이중눈가림 무작위 위약 교차시험

주요 결과
운동 후 회복 지표
15명의 위약 교차시험에서 근육통, 근력, CK, 관절가동범위 등 모든 평가변수에서 시간×보충제 상호작용이 유의하지 않았습니다.
결과 자세히 읽기
초록과 방법 절의 섭취 기간을 함께 확인
초록은 운동 전 섭취를 2주로 설명하지만 방법 절은 운동 전 6일, 운동 당일 3시간 전, 운동 후 4일로 기재합니다. 이 페이지의 세부 일정은 방법 절을 따릅니다.
분말 10g의 글루코라파닌 함량은 제조사 확인량 320μg입니다. 실제 설포라판 생성량과 체내 노출량은 미측정 항목입니다.
연구는 이렇게 진행했습니다
두 조건을 번갈아 적용하고 팔꿈치 굽힘근의 편심성 운동을 시행했습니다. 운동 전·직후와 48·96시간 후 통증, 근력, CK 및 초음파 지표를 평가했습니다.
- 연구 대상
- 참가자 15명
같은 사람이 분말·위약 조건을 경험 - 섭취·관찰 조건
- 브로콜리 분말 10g/일 · 뜨거운 물
GLR 320μg/회(원문 표기)
운동 전 7일·후 4일(방법 절) - 평가 지표
- 근육통 · 근력 · CK · 가동범위 · 근육·힘줄 형태
연구 특징
브로콜리 분말을 뜨거운 물에 타서 섭취한 위약 대조시험입니다. 근육통, 근력과 손상 지표의 회복을 평가했습니다.
논문 원문과 출처
Short-Term Effects of Broccoli-Derived Glucoraphanin on Recovery from Eccentric Muscle Damage: A Double-Blind Randomized Crossover Study.
- 학술지
- Nutrients · 2026 · 18(4): 710
- 최초 공개
- 2026-02-23