건강의 기준을 세포로 바꾸다.
주문조회 →

건강하게 나이 드는 시간

건강한 노화, 인지기능과 세포 방어를 살피다

12주 인지검사와 42개월 예비시험, 혈액 면역세포의 글루타티온 연구를 따라 설포라판과 건강한 노화를 살펴봅니다.

주식회사 웰빙200처음 게시 업데이트 약 2분
종이 뇌 모형과 세포, 브로콜리새싹으로 표현한 건강한 노화 연구 일러스트

01

기억하고 생각하는 힘을 나누어 봅니다

나이 들며 지키고 싶은 능력에는 빠르게 판단하는 힘도, 방금 들은 내용을 기억하는 힘도 있습니다. 인지기능 연구는 이 능력들을 나누어 측정합니다. 검사마다 무엇을 묻는지 알면 연구 결과가 더 구체적으로 보입니다.

처리속도는 정보를 알아보고 반응하는 빠르기입니다. 작업기억은 정보를 잠시 머릿속에 두고 사용하는 능력이고, 일화기억은 앞서 경험하거나 배운 내용을 떠올리는 능력입니다. 같은 ‘기억력’이라는 말 안에도 서로 다른 과정이 들어 있습니다.

기호 카드와 모래시계, 순서를 바꾸는 카드, 책과 잎사귀로 표현한 세 가지 인지 과정

왼쪽부터 정보 처리속도, 작업기억, 배운 내용의 회상을 표현했습니다. 각 인지 능력을 설명하는 개념 일러스트.

  1. 01

    빠르게 알아보기

    여러 기호 가운데 목표 기호가 있는지 찾아내는 과제는 처리속도를 살펴봅니다.

  2. 02

    잠시 기억하며 사용하기

    들은 숫자를 거꾸로 말하려면 정보를 기억하면서 순서도 바꿔야 합니다.

  3. 03

    시간이 지난 뒤 떠올리기

    앞서 배운 단어를 나중에 다시 말하는 과제는 기억의 유지와 회상을 살펴봅니다.

02

12주 연구에서는 어떤 능력이 달라졌을까요?

2021년 Nouchi 연구진은 건강한 고령자 144명을 대상으로 12주 무작위 대조시험을 진행했습니다. 설포라판의 재료인 글루코라파닌 30mg을 매일 섭취하는 조건과 위약 조건, 두뇌훈련과 테트리스 게임 조건을 조합해 네 집단을 비교했습니다.

글루코라파닌 섭취군은 위약군보다 처리속도와 작업기억 검사에서 더 큰 개선을 보였습니다. 두뇌훈련을 함께 했을 때의 추가 효과는 확인되지 않았습니다.

03

세포 안에서는 글루타티온을 만듭니다

인지검사에서 시선을 조금 더 안쪽으로 옮겨보겠습니다. 세포는 대사 과정에서 생기는 산화 반응을 조절하며 내부 환경을 유지합니다. 글루타티온은 이 과정에 관여하는 항산화 물질로, 글루탐산·시스테인·글리신이라는 세 아미노산이 이어진 작은 분자입니다.

설포라판 연구에서는 세포의 방어 유전자를 조절하는 NRF2와 글루타티온 합성의 연결을 살핍니다. NRF2는 합성 효소인 GCL의 발현을 조절합니다. 2019년 Sedlak 연구진은 배양 신경세포에서 글루타티온을 만들고 분해하는 순환이 글루탐산의 이용과 신경 신호에도 연결됨을 조사했습니다.

세 개의 아미노산 단위가 연결된 뒤 세포 안에 존재하는 모습을 표현한 종이 조형

글루타티온은 세 아미노산이 연결된 분자입니다. 왼쪽의 재료, 가운데의 연결, 오른쪽의 세포 내 존재를 표현한 개념 일러스트.

04

사람에게서는 방어 물질의 양을 측정했습니다

2018년 Sedlak 연구에서는 건강한 성인 9명이 설포라판 100μmol을 매일 7일간 섭취했습니다. 섭취 전후를 비교하자 혈액의 면역세포 분획에서 글루타티온이 증가했습니다. 위약군 없이 진행한 소규모 전후 비교 연구입니다.

기호 맞추기 인지검사와 혈액 면역세포의 글루타티온 측정을 나란히 나타낸 그림

인지검사와 생체지표는 서로 다른 눈금으로 변화를 살펴봅니다.

  1. 인지검사

    사람이 정보를 처리하고 기억하는 수행 능력을 측정합니다.

  2. 세포 방어 지표

    혈액 면역세포의 글루타티온처럼 몸속 반응과 관련된 물질을 측정합니다.

05

42개월 예비시험에서 살핀 기억력 변화

2026년 Shimizu 연구진은 인지저하 위험이 있는 고령자를 대상으로 42개월 예비시험을 보고했습니다. 글루코라파닌 30mg을 매일 섭취한 군과 위약군의 기억력을 반복 측정했습니다. 전체 분석에는 25명이 포함됐고 19명이 시험을 마쳤습니다.

전체 기간을 함께 분석한 기억력 지수의 변화는 글루코라파닌군에서 더 크게 개선됐습니다. 완료자의 종료 점수도 높았지만, 시작 대비 변화량과 정상 인지·경도인지장애 사이의 전환·회복 비율에는 유의한 군간 차이가 없었습니다.

종이 뇌 모형에서 긴 달력 띠를 따라 여러 차례의 기억력 평가가 이어지는 일러스트

장기 연구는 같은 참가자의 기억력을 여러 시점에 반복 측정합니다. 시간과 관찰의 흐름을 표현한 개념 일러스트.

참고 자료

2026.10.19 자료 확인

  1. Nouchi et al. (2021) · 고령자의 인지기능과 글루코라파닌 섭취 ↗

    건강한 고령자 144명의 12주 무작위 대조시험.

  2. Shimizu et al. (2026) · 42개월 글루코라파닌 섭취와 기억력 ↗

    인지저하 위험 고령자의 42개월 위약 대조 예비시험. 전체 분석 25명, 완료자 19명.

  3. Sedlak et al. (2018) · 설포라판과 글루타티온의 변화 ↗

    건강한 성인 9명의 7일 섭취 전후 비교.

  4. Sedlak et al. (2019) · The glutathione cycle shapes synaptic glutamate activity ↗

    배양 신경세포에서 글루타티온의 합성·분해 순환과 글루탐산 신호를 조사한 연구.

다음 이야기

저널 전체 보기 →

세포의 시간을 읽는 연구

설포라판과 역노화, 세포의 시간을 읽다

세포가 분열을 멈추는 과정부터 운동 후 면역세포의 반응, 유전자 활동으로 읽는 노화 시계까지. 설포라판과 노화 연구를 따라 세포의 변화를 살펴봅니다.

세포·동물 연구 · 사람 유래 세포·섭취시험 · 약 4분글 읽기

SOD와 항산화의 원리

SOD를 이해하면, 브로콜리새싹이 새롭게 보입니다

SOD가 활성산소를 처리하는 역할과 설포라판이 세포의 방어 유전자에 관여하는 원리를 살펴봅니다. 효소 제형, 사람 대상 연구, 브로콜리새싹의 전환 과정을 함께 읽어보세요.

효소의 원리 · 동물실험 · 사람 연구 · 약 5분글 읽기